肉醬灌裝機、果醬灌裝機的日常保養

在現在的人們的生活中（zhōng），肉醬、果醬的重要（yào）性是非常強的（de），那（nà）對（duì）於企業（yè）來講（jiǎng），肉醬灌裝機、果醬灌（guàn）裝（zhuāng）機的重要性也是非常大的，那麽（me）在使用肉醬灌裝機、果醬灌裝機的時候所用的方法正確嗎？正（zhèng）確的操作肉醬灌裝機、果醬灌裝機不但可以提高生產效（xiào）率，還能延長肉醬灌裝機、果醬灌裝機的使用壽命。所以，在平常（cháng）使用的過程中多加注意一下細節，下麵就來給大家講解一下肉醬灌裝機、果醬灌裝機維護技巧。

1、機器的整潔性是（shì）我們必須要關注的問題，所使用的灌裝容器必須經過嚴格的（de）檢查和清洗，這樣（yàng）才能（néng）保證我們灌裝的食品足夠安全。除了肉醬（jiàng）灌裝機、果醬灌裝機的清潔，當然保持灌裝車間的幹（gàn）淨（jìng）整潔也是非（fēi）常（cháng）有必要的。因為在生產過程中忌諱由於灌裝（zhuāng）機本（běn）身（shēn）質量問題導致生產線無法正（zhèng）常運行，因此（cǐ）在使用肉醬灌裝（zhuāng）機、果（guǒ）醬（jiàng）灌裝機時要注意（yì）滅菌、確保潔淨。

2、保持肉醬灌裝機、果醬灌裝機的管（guǎn）道潔淨，一切管道尤（yóu）其是與醬料間接或直（zhí）接接觸的管道，都要保持潔淨，每（měi）周要刷（shuā）洗，每天要走水，每次要滅菌；確保幹淨，對（duì）其醬料槽要進行刷洗和滅菌，保證與（yǔ）油料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

3.每天要觀察氣動組合二（èr）聯件的水分濾（lǜ）氣器和油霧器（qì），如積水過多應（yīng）及時排除，油麵不夠應及時加油；

4.生產中要經常觀察機械部件，看轉動、升降是否正常（cháng），有無異常，螺釘有無鬆動；

5.經常檢查設備地（dì）線，接觸要求可靠；經常清掃秤台；檢查氣動管路有無漏（lòu）氣，氣管是否破（pò）裂（liè）。

6.如果（guǒ）長時間停止使用時，需要把管道內物料排空。

7.做好清潔衛生工作，保持（chí）機器表麵清潔，經常（cháng）清除秤（chèng）體上的積料，注意保持電控櫃內的清潔。

8.傳感器是高精度、高密封度、高靈敏（mǐn）度器件，嚴禁撞擊和超載，工作過程中不準（zhǔn）拆卸（xiè）。

9.減（jiǎn）速機電機每年更換潤滑油(脂)，檢查鏈條鬆緊，及時調整張力。